Делюсь с вами рецептом салата Цезарь с курицей от шеф-повара. Особенность и изюминка этого салата в заправке. А так же открою секрет, как подготовить сочное куриное филе для салатов.
Ингредиенты для «Салат Цезарь в домашних условиях»:
- Листья салата / Салат (либо пекинская капуста) — 1 пуч.
- Филе — 2 шт
- Моцарелла — 150 г
- Помидор — 4 шт
- Яйцо куриное (можно перепелиное) — 4 шт
- Сухарики (по желанию перед подачей) — 1/2 пач.
- Майонез — 150 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Приправа («Весенняя» либо прованские травы) — 3 ч. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3464.7 ккал |
белки 159.9 г |
жиры 265.3 г |
углеводы 103.5 г |
| Порции | |||
| ккал 692.9 ккал |
белки 32 г |
жиры 53.1 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат Цезарь в домашних условиях»:
Отвариваем яйца, режем на четвертинки. Помидоры и сыр режем кубиками.
Куриное филе обжариваем завернув в пергамент, или в листах Магги для жарки, режем кубиками либо рвём на волокна.
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху салат и поливаем соусом. Перед подачей можно добавить сухарики.
Куриное филе обжариваем завернув в пергамент, или в листах Магги для жарки, режем кубиками либо рвём на волокна.
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху салат и поливаем соусом. Перед подачей можно добавить сухарики.