totrecept.com
Салат «Гнездо», это очень вкусно. Жареный картофель, маринованные огурчики, курочка, колбаса и… Время приготовления 1 час
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт
Колбаса сервелат — 150 г
Яйца — 3 шт
Картофель — 2 шт
Шампиньоны маринованные — 100 г
Огурцы маринованные — 2 шт
Сыр твердый — 20 г
Майонез — 5 ст. л.
Укроп (зелень) — 1 пучок
Растительное масло для жарки
Соль — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе и яйца отварить и остудить. Яйца очистить.
В миске смешать мелко нарезанное куриное филе, кубиками нарезанный сервелат. Добавить мелко нарезанные грибы.
Добавить мелко нарезанные маринованные огурцы.
Добавить нарезанные отварные белки яиц. Заправить майонезом и перемешать.
Картофель очистить и нарезать соломкой. Немного просушить на полотенце.
Обжарить на растительном масле картофель до золотистой корочки.
В отдельной миске смешать тертые желтки, сыр и мелко нашинкованный укроп. Заправить майонезом и слепить небольшие яички.
Выложить салат на блюдо в форме гнезда.
Перед подачей посыпать картофелем и положить яйца в гнездо.
Подавать салат к праздничному столу.
С праздником Светлой Пасхи!