Рецепт

Салат из кабачков на зиму

Рецепт: Салат из кабачков на зиму

Очень вкусный салат из кабачков на зиму. Готовится очень просто и быстро — без стерилизации, хранить можно при комнатной температуре. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2038 ккал
белки
32.3 г
жиры
85.5 г
углеводы
295.8 г
100 г блюда
ккал
71.8 ккал
белки
1.1 г
жиры
3 г
углеводы
10.4 г

Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:

2886484_90421-300x0.jpg

Помидоры помыть, нарезать крупным кубиком, отправить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут, чтобы они пустили сок и стали мягкими.

2886485_22330-300x0.jpg

Пока помидоры тушатся подготовим остальные овощи, морковь нарежем кубиком помельче, а кабачок и перец таким же крупным кубиком как помидоры.

2886486_43703-300x0.jpg

К помидорам добавляем соль, сахар, вливаем растительное масло, перемешаем.

2886487_51247-300x0.jpg

Добавляем морковь, закрываем крышкой и тушим ещё 20 минут.

2886488_92409-300x0.jpg

Потом добавляем кабачок и перец, перемешаем и продолжаем тушить под крышкой ещё 20 минут.

2886489_44279-300x0.jpg

Потом добавляем измельченный чеснок и петрушку, ещё потушим 15 минут.

2886490_18002-300x0.jpg

При желании можете добавить перец чили или молотый перец.

2886491_47847-300x0.jpg

Когда будет все готово вливаем уксус, размешаем и выключаем плиту.

2886492_90733-300x0.jpg

Разливаем по стерильным баночкам, закрываем крышкой, переворачиваем и оставляем остывать.

2886493_91846-300x0.jpg

У меня из указанного количества продуктов получилось ровно 4 баночки. Хранить можно в квартире. Желаю вам вкусных заготовок!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля