Очень вкусный зимний салат из капусты, подойдет к любому гарниру и порадует вас и ваших близких
Ингредиенты для «Салат из капусты на зиму»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 2 г
- Перец сладкий красный — 1 кг
- Перец болгарский (ратунда) — 0.5 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное — 500 мл
- Сахар — 300 г
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 150 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5943 ккал |
белки 46.5 г |
жиры 400.6 г |
углеводы 556.1 г |
| Порции | |||
| ккал 594.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 40.1 г |
углеводы 55.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.5 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Салат из капусты на зиму»:
1. Капусту и перец нарезаем тонкой соломкой, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами.
2. Все овощи смешиваем, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло, уксус, еще раз хорошо перемешаем.
3. Варим 15 минут постоянно помешивая.
4. Салат закладываем в банки, стерилизуем 5 минут и закатываем крышками.
2. Все овощи смешиваем, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло, уксус, еще раз хорошо перемешаем.
3. Варим 15 минут постоянно помешивая.
4. Салат закладываем в банки, стерилизуем 5 минут и закатываем крышками.