Очень ароматный, маринованный салат из молодого кабачка с морковью быстрого приготовления! Попробуйте приготовить по этому рецепту, уверен, что Вам понравится.
Ингредиенты для «Салат из молодого кабачка с морковью»:
- Кабачок (молодой) — 500 г
- Морковь — 200 г
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 50 мл
- Уксус (9%) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 798.4 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 42.3 г |
углеводы 83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Салат из молодого кабачка с морковью»:
Натереть кабачки и морковь на терке для корейской морковки. Добавить кориандр, черный молотый перец, перец чили, соль и сахар. Хорошо разогреть растительное масло, вылить его на специи. Чеснок измельчить ножом или через пресс, добавить к моркови и кабачкам. Влить уксус. Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Чем дольше кабачки маринуются, тем вкуснее получаются.