Однажды на дегустации попробовала салаты из морской капусты с разными добавками. Очень понравился один из них. Интуитивно повторила состав и вкус совпал с оригиналом. С тех пор готовлю часто, особенно зимой и весной, т. к. в нем кладезь витаминов!
Ингредиенты для «Салат из морской капусты с чечевицей»:
- Капуста морская (консервированная из банки) — 200 г
- Чечевица (фирмы Агро- альянс экстра) — 2 ст. л.
- Кукуруза — 2 ст. л.
- Перец болгарский — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Масло растительное (у меня льняное, можно то которое Вы любите) — 1 ст. л.
- Зелень (для украшения) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 582.6 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 79 г |
| Порции | |||
| ккал 291.3 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 39.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Салат из морской капусты с чечевицей»:
Чечевицу отварить 30-35 мин. до готовности. Остудить.
На тарелку выложить морскую капусту.
Добавить чечевицу.
Чеснок измельчить и полить лимонным соком, перемешать.
Порезать тонкими перьями болгарский перец.
К морской капусте и чечевице
добавить чеснок, кукурузу, порезанный тонкими перьями болгарский перец и масло.
Можно всё перемешать и подать традиционно. Или можно
равномерно распределить все ингредиенты и красиво и необычно оформить салат как на фото.
По желанию можно добавить постный майонез и в дни, когда разрешена рыба — крабовые палочки.
