Рецепт

Салат на Новый год вместо оливье

Рецепт: Салат на Новый год вместо оливье

Если кто-то не хочет на новогодний стол ставить оливье, то смею предложить вам его замену. Салат с майонезно-сырной острой заправкой и насыщенным вкусом. По ингредиентам основным очень схож с оливье.

Ингредиенты для «Салат на Новый год вместо оливье»:

Для заправки

Для салата

Маринад для лука

  • Лук красный — 0.5 шт
  • Уксус (винный уксус из красного вина или обычный 9%) — 1 ст. л.
  • Вода — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1416 ккал
белки
74 г
жиры
119.2 г
углеводы
60.4 г
Порции
ккал
354 ккал
белки
18.5 г
жиры
29.8 г
углеводы
15.1 г
100 г блюда
ккал
127.6 ккал
белки
6.7 г
жиры
10.7 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Салат на Новый год вместо оливье»:

2810497_40128-300x0.jpg

Картофель и яйца нужно сварить. Картофель — в «мундире», яйца — вкрутую. Отделить желтки от белков. Лук маринуем. Режем тонко лук, произвольно. Смешиваем уксус с водой и добавляем сахар, перемешиваем и заливаем. Посуду накрываем крышечкой пусть помаринуется, пока будем готовить всё для салата.
Делаем заправку. В посуду выкладываем майонез, сырок плавленный сливочный Hochland, желтки. Всё тщательно растираем. Добавляем по вкусу перец-кайен, который можно заменить на ваш любимый перец. Заправка готова.

2810498_24801-300x0.jpg

Картофель, маринованный огурец, белки от яйца, ветчину нарезаем мелким кубиком. Добавляем горошек зелёный и оливки. Выкладываем заправку и маринованный лук. Всё аккуратно перемешиваем. Салат готов. Пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу. Я не солила.

2810505_43167-300x0.jpg

Салат подам индивидуально в стаканах для виски. В каждый стакан положу салатный лист и выложу готовый салат. Из количества данных мной ингредиентов получилось 4 стакана для виски (ёмкость стакана 250 мл).

С наступающим Новым Годом! Здоровья!

2810504_45840nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля