Красивая и оригинальная подача, разве можно устоять?! Угощайтесь.
Ингредиенты для «Салат на шпажках»:
Салат
-
(1/2 шт., запечённая, жареная или отварная)
—
150 г
-
—
6 шт
-
(+ для украшения при подаче)
—
6 шт
-
—
30 г
-
(1/3 шт.)
—
по вкусу
-
—
1 пуч.
Соус
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Дополнительно
-
(луковой шелухи)
—
300 мл
-
(молотый)
—
по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Салат на шпажках»:
Приготовить заранее отвар луковой шелухи,.
Перепелиные яйца сварить, прокатать по столу, дав растрескаться скорлупе.
Поместить в отвар, для окрашивания. Также можно окрасить деревянные шпажки.
(Этот шаг — баловство, но ведь красивое оформление — уже половина успеха.)
Приготовить остальные продукты, вымыть и обсушить овощи и зелень,
сыр нарезать тонкими полосками, перец квадратиками.
Яйца почистить.
Нарезать куриную грудку.
Собрать салат, нанизывая продукты на шпажки поочередно.
Выложить на сервировочное блюдо, украсив.
В пиале смешать майонез, смесь перцев и горчицу.
Добавить кетчуп, масло, посолить, перемешать.
Соус готов.
Полить соусом салат, поперчить и подать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
