Приятный салат с пикантным и неизбитым вкусом! Сытный за счет курятины и легкий за счет ананаса. Жаренный лук и шампиньоны прекрасно дополняют и обогащают вкус салата. Из-за сладковатого вкуса больше подойдет для дамской компании. Название салата «Премиум»из кафе, где такой салат готовят.
Ингредиенты для «Салат «Премиум» с курицей и ананасом»:
- Филе куриное — 200 г
- Ананас (консервированный) — 0,3 бан.
- Шампиньоны — 7 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло растительное (для жарки лука и грибов) — 5 ст. л.
- Петрушка (для подачи) — 2 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1050.1 ккал |
белки 58.6 г |
жиры 84.9 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Салат «Премиум» с курицей и ананасом»:
Салат можно приготовить из остатков жаренной или запеченной курицы, если вдруг у вас осталась ножка или кусочек грудки, которые не съелись накануне.
Я жарила на ужин куриное филе и одно из них я использовала для салата.
Большую луковицу нарезать и обжарить до золотистого цвета. Выложить лук на тарелку.
Шампиньоны нарезать кубиком и обжарить на той же сковороде, где обжаривали лук. Как только выпарится влага, снимайте с огня. Грибы лучше не зажаривать, пусть они будут слегка сочными.
Можно взять консервированные шампиньоны из банки, только вкус салата будет немного другой.
Консервированный ананас нарезать кубиками, если он кольцами как у меня, и откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сок. Лишняя влага в салате ни к чему.
Для салата я использовала 4 кольца.
Когда лук и шампиньоны остынут, соединить их с нарезанной куриной грудкой. Добавить кубики ананасов.
Заправить салат майонезом. Поперчить по вкусу.
Салат снановится вкусней, если дать ему настояться и охладиться в холодильнике минут 30. При подаче посыпать нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
