Рецепт

Голени индейки, запечённые в пряном медовом маринаде (в фольге)

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Голени индейки, запечённые в пряном медовом маринаде (в фольге)

Запечённая с травами индейка под медово-соевым маринадом — прекрасный вариант праздничного блюда. Мясо голени птицы получается мягким, сочным за счёт готовки в курином бульоне, с румяной корочкой, пропитанным ароматным букетом тархуна, тимьяна и розмарина.

Ингредиенты

(на 4 порции) Для бульона: Куриная четверть — 330 г (1 шт.) Лук репчатый — 80 г (1 шт.) Морковь — 90 г (1 шт.) Перец черный горошком — 5-7 шт. Перец душистый горошком — 5-7 шт. Лавровый лист — 1 шт. Соль — 1 ч. ложка * Индейка (голень) — 880 г (2 шт.) Мёд — 80 г (2 ст. ложки) Соус соевый — 60 мл Бульон куриный — 300 мл Тимьян сушёный — 0,5 ч. ложки Розмарин свежий — 2 веточки Эстрагон свежий (тархун) — 3-4 веточки Соль — 0,5 ч. ложки Перец молотый (смесь перцев) — 1-2 щепотки

Способ приготовления

Голени индейки, запечённые в пряном медовом маринаде (в фольге)


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля