Салат очень вкусный, не хлопотный и не затратный по продуктам. В деревенском погребке найдётся все, что нам необходимо. P.S.: Вес продуктов указан в очищенном виде, т. к. понятие «средний» у каждого разное, соответственно и на вкус это повлияет.
Ингредиенты для «Салат «Русский погребок»»:
Салат
- Картофель (вареный) — 200 г
- Капуста квашеная — 100 г
- Огурец соленый — 80 г
- Лук зеленый — 1 веточ.
- Петрушка — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Заправка
- Сметана (65 г.) — 2 ст. л.
- Горчица (1 — 2 ч.л.) — по вкусу
- Редис (натереть на мелкой тёрке) — 1 ст. л.
- Сахар (под нож) — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 350.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 57.3 г |
| Порции | |||
| ккал 116.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.6 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Салат «Русский погребок»»:
Картофель сварить заранее, остудить. Приготовить все продукты.
Картофель почистить, нарезать кубиком.
Капусту отжать (при необходимости промыть в холодной воде), нарезать.
Нарезать огурцы, всё соединить в салатнике.
Смешать сметану, тёртый редис (можно использовать хрен), сахар, горчицу, перец.
Заправить салат, украсить рубленой зеленью. Перемешать.
Так как солёные и квашеные овощи вкуснее охлаждёнными,
салат убрать в холодильник, на 30-60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
