Когда дело доходит до рецептов салатов мы чаще всего обращаемся к стандартным и проверенным сочетаниям. Но если вы хотите реально удивить всех на вашем празднике или приготовить что-то необычное и вкусное для семьи — этот салат то, что нужно! Он одновременно хрустящий, сливочный, сладкий и солёный. И я уже сказал о секторном ингредиенте? Хрустящий бекон! Все будут в восторге.
Ингредиенты для «Салат с брокколи и беконом»:
- Брокколи (Замороженное) — 400 г
- Бекон — 5 ломт.
- Лук красный (Маленькая луковица) — 1 шт
- Семечки подсолнуха (Немного обжаренные) — 35 г
- Клюква (Вяленая) — 65 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр адыгейский — 60 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1429.5 ккал |
белки 54.3 г |
жиры 117.3 г |
углеводы 40.2 г |
| Порции | |||
| ккал 357.4 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 14 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Салат с брокколи и беконом»:
Обмакнуть бумажным полотенцем и дать полностью остыть. Разломать на мелкие кусочки.
Отварить замороженное брокколи 4 мин после закипания. Нарезать соцветия на 4 части.
Слегка обжарить семечки подсолнечника. Не рекомендую использовать солёные и уже обжаренные семечки — дают слишком сильный горьковатый/солёный вкус в салате.
Сыр размять в небольшую крошку.
Добавить все ингредиенты в глубокую миску.
Смешать сметану, майонез и горчицу. Можно сразу смешать со всеми основными ингредиентами, либо подавать отдельно и слегка полить сверху, чтобы каждый сам регулировал количество соуса.
Можно сверху дополнительно немного украсить каждую порцию семечками, беконом и сыром.
Соль/перец по вкусу. Очень осторожно с солью, бекон достаточно солёный + адыгейский сыр + майонез.
Наслаждайтесь 