Пасхальный стол это прекрасный повод собрать родственников и друзей и удивить их чем то новеньким, неординарным и свежим! Для этого прекрасно подойдёт салат с глазуньей из перепелиных яиц, они, как вишенка на торте, украшают блюдо и прекрасно подходит к праздничному столу!
Ингредиенты для «Салат с грибами и глазуньей из перепелиных яиц»:
- Листья салата / Салат (Микс) — 1 пуч.
- Огурец (Или один большой) — 2 шт
- Вешенки (Или другие грибы) — 300 г
- Фета — 100 г
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1318.7 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 115.3 г |
углеводы 37 г |
| Порции | |||
| ккал 329.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Салат с грибами и глазуньей из перепелиных яиц»:
Подготовить ингредиенты, помыть овощи.
Порезать вешанки Произвольно.
Обжарить грибы до золотистого цвета на оливковом масле.
На этой же сковороде приготовить глазунью из перепелинных яиц.
Нарезать огурцы полукружками.
Собираем салат:
Рвем руками листья салата, выкладываем огурцы.
Далее обжареные грибы и ломаем сыр фета на кусочки.
Заправляем соусом из оливкого масла и соевого соуса, можно добавить чёрного молотого перца.
Сверху выкладываем глазунью.
Подаем с бокалом вина, например кагором. Приятного аппетита и Светлой Пасхи!