рецепт с фото пошаговый
Салат из капусты, лука, свеклы и соленой красной рыбы готовится легко и просто. Получается довольно оригинальный и вкусный рыбный салат с овощами.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Рыба красная малосольная — 70 г
Свёкла — 150 г
Капуста пекинская или белокочанная — 180 г
Лук репчатый красный — 50 г
Масло оливковое — 3 ст. ложки
Уксус рисовый или яблочный — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Салат с капустой, свеклой и красной рыбой
Подготовить необходимые ингредиенты. Свёклу сварить заранее (примерно 40 минут) и остудить.
Отварную свеклу очистить и нарезать кубиками.
Капусту пекинскую крупно нарезать. Лиственную часть можно нарвать руками. Если у вас белокочанная капуста, нашинкуйте ее тонкой соломкой.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Малосольную красную рыбу (у меня семга) очистить от кожи и костей, нарезать кубиками.
Смешать оливковое масло с уксусом. Капусту и лук сложить в миску, полить половиной приготовленного соуса-заправки. В другой миске заправить нарезанную свеклу оставшегося соуса.
Смешать вместе свеклу, пекинскую капусту и лук. Добавить нарезанную рыбу, перемешать овощной салат с рыбой. По желанию добавить соль и черный молотый перец. Если по вашему вкусу достаточно остроты уксуса и солености рыбы, не добавляйте.
Вкусный салат из свеклы, пекинской капусты, лука и красной рыбы готов! Приятного аппетита!