Вкусный салат с картофелем, капустой и солёным огурцом подойдёт к обеденному столу или станет сытным ужином.
Ингредиенты для «Салат с картофелем и капустой»:
- Картофель (Отварной) — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Лук красный (Крупный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Огурец соленый — 3 шт
- Масло подсолнечное — 60 мл
- Молоко — 20 мл
- Горчица (Зернистая) — 2 ч. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1308.7 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 62.3 г |
углеводы 158.7 г |
| Порции | |||
| ккал 436.2 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 52.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.5 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Салат с картофелем и капустой»:
Лук нарезать полукольцами.
В разогретую сковороду налить 10 мл подсолнечного масла ТМ «Олейна». Лук обжарить 4-5 минут. Выдавить чеснок через чеснокодавку в сковороду к луку. Обжарить ещё 2 минуты.
Капусту нашинковать и высыпать в глубокую миску. Посолить по вкусу и помять. Оставить на 10 минут.
Картофель нарезать средними кубиками.
Капусту вместе с обжаренный луком отправить в миску к картофелю.
Круглешками нарезать солёные огурцы и высыпать в миску к остальным ингредиентам. Поперчить по вкусу.
Налить комнатной температуры молоко, подсолнечное масло, добавить горчицу, посолить по вкусу и взбить ручным блендером в течении 3-4 секунды, не больше, чтобы заправка не расслоилась. Заправить салат и хорошо перемешать. Можно полить сверху и перемешать перед подачей. Готово.
