Конечно салат калорийный. Печень трески-продукт жирный, но очень-очень полезный. Плюс ещё яйца, сыр и майонез. Иногда всё-равно можно его немного съесть, ведь он такой нежный и вкусный. Отличный салат для праздников и застолья. Давайте удивим дорогих необыкновенно нежным вкусом салата.
Ингредиенты для «Салат с кукурузой и печенью трески»:
-
(120 г)
—
1 бан.
-
(ТМ ФРАУ МАРТА)
—
0.5 бан.
-
(+ для подачи)
—
2 шт
-
(у меня Пошехонский)
—
70 г
-
(маленькая луковица)
—
0.5 шт
-
(для подачи лук зелёный и укроп)
-
(по вкусу, домашний или магазинный)
-
(по вкусу)
-
(по вкусу и желанию)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2037.4 ккал |
белки 52.8 г |
жиры 160.4 г |
углеводы 94.8 г |
| Порции | |||
| ккал 679.1 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 53.5 г |
углеводы 31.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.4 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Салат с кукурузой и печенью трески»:
Готовим продукты для салата. Яйца варим вкрутую. Печень трески вынимаем из масла на бумажное полотенце, чтобы ушло с неё это масло. Баночку для салата можно купить маленькую. Её не нужно в салате много. Выкладываем в салатник и разминаем вилкой. С кукурузы сливаем жидкость, откинув её на дуршлаг или ситечко. Отправляем в салатник. Лук очень мелко режем, помещаем в ситечко и ошпариваем крутым кипятком. Даём жидкости стечь. Добавляем в салатник. Яйца мелко рубим, сыр натираем на тёрке средней. Я в салате использую Пошехонский сыр, он менее жирный 40 %.
Все продукты кладём в салатник, добавляем майонез, перчим по вкусу, можно по вкусу досолить. Я не солила. Соединяем. Салат нужно поставить перед подачей в холодильник на немного. Салат я буду подавать каждому индивидуально, выложив его в кольцо на тарелку.
Для подачи сверху я положу по 2 четвертинки яйца и присыплю зелёным луком, украшу маленькими веточками укропа.
Подаём!
Необыкновенно нежно! Просто рекомендую.
