Дорогие Поварятки, предлагаю Вам на пробу рецепт вкусного, пикантного, оригинального салатика с заправкой из летних помидор. Он легкий и сытный с оригинальной заправкой без майонеза и сметаны.
Ингредиенты для «Салат «Коррида»»:
Салат
-
(Говядина, баранина, нежирная свинина, курица, индейка.)
—
400 г
-
(Крупный)
—
1 шт
-
—
50 г
-
(Средние свежие)
—
2 шт
-
—
по вкусу
-
(Для обжарки мяса и лука.)
—
1 ст. л.
-
(Для подачи)
—
1 пуч.
-
—
0,5 пуч.
Соус
-
(Средние)
—
2 шт
-
(По вкусу)
—
2 зуб.
-
(Хорошего качества 6%)
—
1 ч. л.
-
—
0,3 ч. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Салат «Коррида»»:
Мясо нарезать соломкой и обжарить на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, до румяной корочки.
1,5 помидоры нарезать мелким кубиком, выложить на другую сковородку, смазанную растительным маслом, и тушить минут 10. Я этот шаг делаю одновременно с первым шагом. По истечении 10 минут, добавить мед, соль, специи, давленный чеснок. Выправить на соль-перец, влить уксус и выключить огонь.
Нарезать луковицу полукольцами и добавить к мясу. Жарить все до готовности лука. Посолить, поперчить.
Нарезать чистые огурчики соломкой. Мелко нарезать зелень, оставить несколько веточек для украшения.
Смешать зелень, мясо и соус. На блюдо для подачи выложить зеленый листья салата. Затем сам салат. Украсить тертым сыром, дольками 0,5 помидора и зеленью.
Подавайте.
Приятного аппетита!