![Рецепт: Салат с курицей, опятами и редькой Рецепт: Салат с курицей, опятами и редькой](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280286_69501.jpg)
Это свежий, хрустящий салат, для любителей безмайонезных вариантов. Блюдо вкусное, полезное, не отягощёно лишними калориями. Такие рецепты любимы на Новогоднем столе.
Ингредиенты для «Салат с курицей, опятами и редькой»:
- Масло растительное (Подсолнечное от «Олейна». 2 ст.л. для жарки и 1 ст.л. для заправки) — 3 ст. л.
- Филе куриное (вареное) — 200 г
- Редька (дайкон) — 200 г
- Опята (вареные) — 200 г
- Огурец (средний, парниковый) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Укроп — по вкусу
- Листья салата / Салат (для подачи) — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 828 ккал |
белки 59.1 г |
жиры 45.1 г |
углеводы 45.5 г |
Порции | |||
ккал 138 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 7.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 82.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат с курицей, опятами и редькой»:
![2923284_80314-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280286_33626.jpg)
Редьку чистим, натираем тонкими полосками на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, слегка перетираем, отставляем.
![2923291_74843-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280286_16816.jpg)
Готовим заправку. Соединяем масло, у меня подсолнечное «Олейна», мёд, соевый соус и бальзамический уксус. Пропорции могут отличаться, рассчитывайте на свой вкус.
![2923293_52458-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280286_89928.jpg)
Добавляем заправку в салат, перемешиваем и оставляем салат минимум на 3 часа, он должен настояться и слегка замариноваться.
![2923296_46044nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280286_34856.jpg)