Салат с морской капустой в консервах и печёными овощами: морковью; свёклой. Подала салат в печёном тёплом картофеле в шкурке.
Ингредиенты для «Салат с морской капустой, печёными овощами»:
- Капуста морская (консервы «Салат Дальневосточный») — 1 бан.
- Свекла (в D~5 см) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Яблоко (сладкое красное) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец маринованный (маленькие) — 2 шт
- Майонез (по вкусу, домашний или покупной) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Картофель (крупный картофель для подачи салата) — 4 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1238.8 ккал |
белки 39.9 г |
жиры 43.1 г |
углеводы 170.3 г |
| Порции | |||
| ккал 309.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 42.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Салат с морской капустой, печёными овощами»:
Овощи: свёклу; морковь; картофель нужно хорошо помыть щёткой, запечь в «мундире», обернув каждый овощ в фольгу, в духовке. На это ушло примерно 30 минут. Банку с морской капустой открыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Люблю именно в салаты и супы брать консервы в жестяных банках с салатом «Дальневосточный». Яйца варим вкрутую. Огурцы нужно взять консервированные, но много не нужно (по вкусу). Чистим морковь и свёклу. Картофель оставляем в фольге до подачи.
В салат нужно всё очень мелко порезать. Отправить в салатник, перемешать и добавить мелко порубленные яйца. Заправить майонезом и поперчить свежемолотым чёрным перцем, по желанию посолить. Майонез можно взять домашний или покупной. Я не солила. Соли мне было достаточно. Если будут есть дети, то не перчите, поперчите салат потом у себя в тарелке.
Салат готов.
Я его буду подавать в тёплом печёном картофеле в шкурке. Развернула картофель из фольги, выложила на тарелку и плоской стороной ножа придавила в середине его, чтобы картофель треснул и там было углубление. Выложила туда салат.
Полезно и очень вкусно!
Печёные овощи очень полезны. Отдельная речь о картофеле. Печеный картофель с кожурой содержит настолько богатый набор микроэлементов и витаминов, что позволяет организму получать практически все, что ему необходимо в течении дня. Элементы легко усваиваются, а также выравнивает кислотно-щелочной баланс. Именно благодаря кожуре и содержанию в ней клетчатки, такое блюдо поможет с нарушениями в работе ЖКТ и печени, удаляя ненужные токсины и шлаки, а также способствует нормализации повышенного давления. В печеной картошке с кожурой содержится большое количество калия, по показателям обгоняя даже бананы. Причем основная концентрация находится именно в кожуре. Калий является незаменимым элементом для укрепления сердечно-сосудистой системы, питает сердечную мышцу и помогает предупредить патологические заболевания, связанные с этим органом. Для профилактики требуется ежедневно съедать минимум один такой корнеплод.
