Вкусный и питательный, при этом лёгкий и сытный салат, вполне заменит полноценный ужин. Рекомендую любителям морепродуктов.
Ингредиенты для «Салат с рисом, кальмарами и сёмгой»:
- Кальмар (варёный) — 150 г
- Семга — 120 г
- Помидор — 140 г
- Рис (варёный) — 70 г
- Зелень (сельдерей, петрушка, укроп, лук зелёный) — по вкусу
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый (молотый) — по вкусу
- Листья салата / Салат (для подачи) — 3 шт
- Лимон (для подачи) — 1 ломт.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 780.6 ккал |
белки 59.3 г |
жиры 37.6 г |
углеводы 51.5 г |
| Порции | |||
| ккал 260.2 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.9 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Салат с рисом, кальмарами и сёмгой»:
Кальмары отварить в кипятке, в большом количестве, в течение 3 минут. Сразу же выложить кальмары в ледяную воду, очистить от пленок, хорды, промыть, остудить, нарезать мелким бруском, 1*3-4 см..
Добавить варёный рис.
Сёмгу нарезать на кубики, без кожи и костей.
На растительном масле сёмгу обжарить 2 минуты, добавить в салатник.
Помидоры и зелень вымыть, обсушить. Нарезать помидор — кубиком, зелень порубить мелко.
P.S.: зелень берём по желанию, вкусу и наличию. У меня на огороде растёт, вот и использовала такое разнообразие.
Посолить, заправить перцем, майонезом и горчицей.
Перемешать, убрать в холодильник на 15-25 минут, чтобы салат «не заплакал», но продукты пропитались.
Для подачи вымыть, обсушить листья салата, нарезать лимон.
Если у Вас нет лимона, советую иметь запасы в морозилке.
Выложить салат на листья салата, украсить ломтиками лимона.
Подать.
https://www.povarenok.ru/advice/show/1859/ —
храните лимоны в морозилке, выручат Вас не единожды.
