Именно так в нашей семье называют этот прекрасный салат, рецепт которого происходит из чудесного села Кызыл-Жылдыз Жумгальского района Нарынской области Кыргызстана.
Ингредиенты для «Салат «Ваша кыргызность»»:
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Редис — 6 шт
- Укроп — 2 веточ.
- Зелень (Череда трёхраздельная) — 2 веточ.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 364.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 30.7 г |
углеводы 18.5 г |
| Порции | |||
| ккал 182.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Салат «Ваша кыргызность»»:
Режем все овощи (я стремлюсь постараться как можно крупнее, ну это уже как кому нравится), добавляем масло и перемешиваем, ждём когда поднастоится (6 минут, тогда масляность выразительнее), добавляем укроп и череду нарезанные и перемешиваем опять. По желанию на этом этапе можно добавить соль, но обычно салат подаётся с уже солёными блюдами, поэтому это по желанию.