Хочу предложить на выбор два салата — один с необычной заправкой, другой с интересным сочетанием ингредиентов. Оба со свежим вкусом, пикантные, из простых ингредиентов, очень вкусные, яркие, делаются на раз-два, максимум пользы и удовольствия. Пробуем?
Ингредиенты для «Салаты нескучные «Осенние»»:
Салат 1
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 0.5 шт
Заправка 1
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Джем абрикосовый (без горки) — 2 ч. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Салат 2
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Яблоко (среднее и жесткое) — 1 шт
- Виноград (киш миш) — 100 г
- Орехи грецкие (по желанию) — по вкусу
Заправка 2
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1.5 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1099.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 62.4 г |
углеводы 125.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Салаты нескучные «Осенние»»:
Капусту тонко нашинковать.
Порезать кубиком перец и яблоко (я чистила яблоко)
Все ингредиенты для заправки сложить в чашку.
Перемешать венчиком до однородности.
Влить заправку в овощи и хорошо перемешать руками.
Откорректировать на вкус.
Выложить салат на блюдо.
Украсить тонкими пластинками яблока.
Морковь натереть на корейской или крупной терке.
Яблоко очистить и порезать кубиком.
Добавить виноград без косточек.
Все ингредиенты для заправки выложить в емкость.
Хорошо перемешать до однородной эмульсии.
Влить в салат и перемешать.
По желанию добавить грецкие орехи.
Откорректировать на вкус.
Выложить салат на блюдо.
