Очень легкие в исполнении зайчики из сдобного теста, которых можно готовить вместе с детьми! Мягкое, воздушное тесто делает выпечку по настоящему пушистой. Приготовте на пасхальный стол такое украшение.
Ингредиенты для «Сдобные зайчики-ушастики»:
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться больше) — 2 стак.
- Сахар — 5 ст. л.
- Дрожжи — 50 г
- Молоко — 150 мл
- Ванилин — по вкусу
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло топленое — 50 г
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2366.7 ккал |
белки 65.9 г |
жиры 63.1 г |
углеводы 387.4 г |
| Порции | |||
| ккал 394.5 ккал |
белки 11 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 64.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Сдобные зайчики-ушастики»:
В теплом молоке развести дрожжи и часть сахара. Поставить в теплое место для подхода на 15 минут. На поверхности должна образоваться «шапочка».
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром. Добавить растопленное масло и подошедшие дрожжи. Все перемешать до однородной массы. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто сначала в миске, потом переложить на присыпанный мукой стол и тщательно вымесить. Лишнюю муку не добавлять. Тесто должно получиться мягким, эластичным, не липким. Положить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Подошедшее тесто должно быть пышным, мягким, очень податливым.
Разделить его на две части. из одной сформировать шарики.
Из второй половины сформировать колбаски и свернуть их так, чтобы получились ушки.
Соединяем две основы, делаем глазки из любых сухофруктов, например, изюма или клюквы. Смазываем выпечку взбитым яйцом.
Выпекаем зайчиков в духовке 20 мин при 200 градусах.
Подаем на праздничный стол, приятного аппетита!