Рецепт

Сельдь с изюмом и перцем чили

Рецепт: Сельдь с изюмом и перцем чили

Вы обязательно должны попробовать эту рыбу! Необычно вкусная сельдь с томатом и острым перцем! Наша пикантная кухня не оставит Вас равнодушными! Сельдь, томат, вино, перец и изюм создают вместе несравнимое ни с чем блюдо!

Ингредиенты для «Сельдь с изюмом и перцем чили»:


  • Сельдь

    (филе)

    2 шт


  • Лук репчатый


    1 шт


  • Сахар


    40 г


  • Лист лавровый


    2 шт


  • Перец душистый


    6 шт


  • Томатная паста


    3 ст. л.


  • Изюм


    60 г


  • Перец чили


    1 шт


  • Масло растительное


    40 мл


  • Вино белое сухое


    40 мл

Рецепт «Сельдь с изюмом и перцем чили»:

Филе соленой сельди нарезать на кусочки. При желании вымочить пару часов в молоке. В растительном масле обжарить нарезанный кубиками репчатый лук. Добавить сахар и слегка карамелизовать лук. Добавить лавровый лист, душистый перец, томатную пасту или соус, белое вино. Постоянно помешивать. Добавить изюм и нарезанный перец чили. При необходимости добавить в соус немного воды. Тушить помешивая еще пять минут. Остывший готовый соус смешать с кусочками сельди и дать настояться. При желании приправить черным молотым перцем. Можно дать постоять в холодильнике в закрытой посуде сутки.
Приятного аппетита!

Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля