totrecept.com

• Сельдь (Я покупаю баночки, разделанная на филешки в масле. Вы можете на свое усмотрение) — 1 шт
• Картофель (Зависит от размеров) — 4-8 шт
• Свекла (Крупная) — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Икра рыбная / Икра (ЩУЧЬЯ не заменяйте на другую!!!) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый (Крупная) — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Петрушка (Для украшения) — 1 пуч.
• Крабовые палочки (Vichi) — 100 г
• Майонез — 4-6 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2574.5 ккал	белки 158 г	жиры 147.1 г	углеводы 156 г
100 г блюда
ккал 133.4 ккал	белки 8.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 8.1 г

Варим как обычно: картошку, морковку, свеклу и яйца.
Я овощи варю в мундирах, охлаждаю, чищу.
Все овощи, как обычно, натираю по отдельности на крупной терке.
Морковку и свеклу в отдельных мисках заправляю майонезом, вымешиваю.
Яйца отделить белки от желтков и по отдельности натереть на мелкой терке.
Селедку порубить кубиком, смотреть, чтоб не попались кости, убираю, по ходу.
Лук репчатый порубить мелко, положить в глубокую тарелку, всыпаю щепотку лимонки, так же соли и чуть больше сахара, залить кипятком, пока готовим остальное, потом откинуть на сито, дать оттечь.
Крабовые палочки покрошить ножом кубиком, не сильно крупным, но и не переусердствовать, сильно мелко, тоже не надо.

Сбор, для праздника, в идеале, в кольце от разьемной формы для выпечки, которую потом снимем.
Сейчас я делала для пробы, обошлась без этого, просто разравнивала.

Сбор слоями, каждый притаптывать вилкой:
1. картошка
2. Маринованный лук
3. Селедка
4. Половина икры
5. Морковка с майонезом
6. Крабовые палочки
7. Белки
8. Оставшуюся икру
9. Свекла с майонезом
(каждый слой аккуратно равнять вилкой)
10. Желтки на мелкой терке
11. Украсить зеленью

В иделае дать расстойку до завтрашнего дня в холоде! Он должен пропитаться!
И икру щуки никакой другой не заменяйте!!