Этот рецепт торта был очень популярным при жизни моей мамы, по этому я решила повторить этот рецепт и у меня все получилось. Этот торт порадует Вашу семью и Ваших друзей. Крем придаст торту нежный, мягкий и неповторимый вкус.
Ингредиенты для «Семейный старинный рецепт торта кугель»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (2 ст в теста и 2 ч.л в крем) — 2 стак.
- Сахар (200 гр для теста и 50 гр для крема) — 1 стак.
- Маргарин — 200 г
- Сметана (250 гр для теста и 200 гр в крем) — 450 г
- Изюм — 1 стак.
- Орехи — 1 стак.
- Мак — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 0.5 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Шоколад темный — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6374.9 ккал |
белки 123.7 г |
жиры 374.5 г |
углеводы 679.6 г |
| Порции | |||
| ккал 579.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 34 г |
углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Семейный старинный рецепт торта кугель»:
В емкость выкладываем яйца, сахар, сметану, маргарин, разрыхлитель, муку и делим тесто на 2 части.
Готовим первый корж в тесто добавляем изюм.
Измельчаем орехи.
Готовим второй корж в тесто добавляем орехи и мак. Выливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Готовим первый корж в тесто добавляем изюм.
Измельчаем орехи.
Готовим второй корж в тесто добавляем орехи и мак. Выливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Готовим заварной крем.
Желтки взбиваем с 50 мл молока и мукой.
В 200 мл молока добавляем сахар и варим до растворения сахара, добавляем яичную смесь и варим до загустения.
В заварной крем добавляем сметану и перемешиваем.
Промазываем коржи кремом. Украшаем торт тертым шоколадом. Оставляем на ночь, чтобы торт пропитался. Приятного аппетита.