Нежное блюдо с ярко выраженным сливочным вкусом и ароматом
Ингредиенты для «Шампиньоны фаршированные лососем в сливочно-сырном соусе»:
- Шампиньоны — 500 г
- Семга — 250 г
- Сыр твердый — 150 г
- Бекон — 300 г
- Сливки (20%) — 150 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Приправа (прованские травы) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3088.3 ккал |
белки 191.2 г |
жиры 248.9 г |
углеводы 15.9 г |
| Порции | |||
| ккал 441.2 ккал |
белки 27.3 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 2.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.1 ккал |
белки 13 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Шампиньоны фаршированные лососем в сливочно-сырном соусе»:
1. Ножки грибов отделяем от шапочек. Шапки солим и посыпаем прованскими травами.
2. Ножки грибов нарезаем мелко, также мелкими кубиками нарезаем семгу, смешиваем и помещаем начинку в шапочки.
3 Бекон нарезаем тонкими слайсами, заворачиваем в них фаршированные шапки. Помещаем в форму для запекания.
4. Готовим соус: сыр трем на мелкой терке, в глубокой миске смешиваем яйца, сыр, сливки.
5. Грибы заливаем соусом, выпекаем 20 минут при температуре 200С.
2. Ножки грибов нарезаем мелко, также мелкими кубиками нарезаем семгу, смешиваем и помещаем начинку в шапочки.
3 Бекон нарезаем тонкими слайсами, заворачиваем в них фаршированные шапки. Помещаем в форму для запекания.
4. Готовим соус: сыр трем на мелкой терке, в глубокой миске смешиваем яйца, сыр, сливки.
5. Грибы заливаем соусом, выпекаем 20 минут при температуре 200С.