Шампиньоны фаршированные в хрустящей панировке

• Шампиньоны — 8 шт
• Бекон — 250 г
• Моцарелла — 250 г
• Перец сладкий — 1 шт
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 200 г
• Чеснок (в гранулах) — 2 ч. л.
• Паприка сладкая (копченная) — 2 ч. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
Жаркое «Мадам Бовари»
Прекрасное сочетание кусочков нежного куриного филе, ароматной картошечки, томатов и грибочков в сметанном соусе... Порадуйте себя и своих близких. Ингредиенты для «Жаркое "Мадам Бовари"»: Филе куриное — 2 шт Картофель …
27 марта 2020, 09:27
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло подсолнечное — 0.4 л
• Майонез — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7784.6 ккал	белки 195.1 г	жиры 647.1 г	углеводы 333.7 г
Порции
ккал 973.1 ккал	белки 24.4 г	жиры 80.9 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 370.7 ккал	белки 9.3 г	жиры 30.8 г	углеводы 15.9 г

1. В панировочные сухари добавить паприку, сухой чеснок, соль, все перемешать.
2. У грибов вырезать ножки.
3. Панируем грибы: для этого каждую грибную шапку обмакиваем сначала во взбитые яйца, затем в муку, снова в яйца и в панировочные сухари, затем выкладываем на бумажное полотенце.
4. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и варим грибные шапки в масле до золотистого цвета с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце.
5. Готовим начинку: мелко нарезаем бекон, варенные яйца, зеленый лук, сыр натираем на крупной терке, заранее поджаренные грибные ножки, майонез и все смешиваем.
6. Противень выстилаем пергаментом, выкладываем шляпки и фаршируем начинкой, сверху на начинку выкладываем мелко нарезанный сладкий перец. Выпекаем при температуре 180С, 10 минут.
7. Готовые грибы выкладываем на блюдо.