На праздничный стол хочется поставить и сладкий десерт. Я предлагаю испечь вкусную шарлотку с кремом, который можно приготовить с добавлением спелых мандаринов. Как известно, эти цитрусовые фрукты являются символом нового года. Получается просто потрясающая шарлотка с нежнейшим кремом, который имеет незначительную кислинку. А украсить такой десерт можно тертым молочным и белым шоколадом. Приготовить тесто и крем можно легко и быстро в кухонном комбайне GALAXY GL2300.
Ингредиенты для «Шарлотка с заварным мандариновым кремом»:
Тесто
-
—
3 шт
-
—
160 г
-
—
1 ч. л.
-
—
1 стак.
-
—
1 шт
Крем
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
4 ст. л.
-
—
50 г
-
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Шарлотка с заварным мандариновым кремом»:
В чашу кухонного комбайна разбить яйца, вставить венчики. Взбить.
Ввести сахарный песок, взбить до пышного состояния.
Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Перемешать до однородности.
Добавить в тесто очищенную порезанную мякоть яблока. Перемешать.
Вылить тесто в круглую форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовится шарлотка 25-30 минут. Остудить.
В чашу кухонного комбайна вставить нож-измельчитель. Разбить сырое яйцо, насыпать сахар, добавить очищенные дольки мандаринов и лимонный сок.
Измельчить продукты для крема до однородности.
Массу проварить, она станет однородной по цвету. Затем в теплой жидкости растворить сливочное масло.
Насыпать муку, размешать венчиком. Проварить до густого состояния.
Шарлотку смазать заварным мандариновым кремом. Украсить тертым молочным и белым шоколадом.
Приятного аппетита!
С Наступающим Новым годом! 