Приготовить сочную корейку на углях очень просто и быстро.
Ингредиенты для «Шашлык «Сочная свиная корейка на углях»»:
- Свинина (Корейка) — 1 кг
- Соль — 13 г
- Перец черный — 2 г
- Лук репчатый (Сок) — 150 мл
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2570 ккал |
белки 160 г |
жиры 217 г |
углеводы 0 г |
| Порции | |||
| ккал 642.5 ккал |
белки 40 г |
жиры 54.3 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Шашлык «Сочная свиная корейка на углях»»:
Мясо нарезать на кусочки. Добавить соль, перец и перемешать. Влить луковый сок. Мариновать при комнатной температуре (испортится оно не успеет, но зато значительно быстрее дойдет до кулинарной готовности) 1-2 часа. Жарить на максимально раскаленных углях 6-7 минут до температуры внутри куска 69-70°С.