Домашняя шаурма очень сочная и вкусная. У каждой хозяйки есть свой вариант шаурмы, который можно исполнить в домашних условиях, главные составляющие-мясо, овощи и тонкий лаваш. (Поджаривать шаурму лучше всего на гриле или можно на сковороде, я поджарила на сковороде с растительным маслом и вот что у меня получилось)
Ингредиенты для «Шаурма по-домашнему»:
Для соуса:
Для маринада:
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Приправа (для мяса) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка:
- Лаваш — 6 шт
- Филе куриное — 700 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Морковь (корейская морковка) — 300 г
- Сыр твердый — 160 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5651 ккал |
белки 335.7 г |
жиры 107.5 г |
углеводы 862.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Шаурма по-домашнему»:
2) Далее займемся маринадом.
Добавляем к куриному филе 2 ч. ложки молотой паприки.
3) 1 ч. ложку молотого черного перца.
4) 2 ч. ложки приправы для мяса (без соли).
5) 1 ч. ложку соли.
6) 2 ст. ложки растительного масла.
7) Тщательно натираем куриное филе приправами и оставляем мариноваться 30 минут.
8) Приступим к приготовлению соуса.
В миску отправляем 4 ст. ложки майонеза.
9) 2 ст. ложки сметаны.
10) Пропускаем через пресс 4 зубчика чеснока.
11) Нарезаем мелко укроп и добавляем его в соус.
12) Туда же отправляем 0,5 ч. ложки соли.
13) Тщательно перемешиваем соус.
14) Далее нарезаем помидор.
15) Натираем на терке твердый сыр.
16) Нарезаем соломкой маринованные огурцы.
17) Нашинкуем капусту.
18) На небольшом количестве растительного масла обжарьте куриное филе ( можно обжарить на гриле).
19) Нарежьте куриное филе.
20) Разворачиваем лаваш и смазываем его соусом.
21) Сначала разложите мясо.
22) Затем капусту.
23) Огурцы.
24) Помидоры.
25) Корейскую морковку.
26) Добавьте немного соуса.
27) Сверху посыпьте сыром.
28) Сверните лаваш конвертом (как можно плотнее).
29) Затем отправляем на сковороду или на гриль.
30) Обжариваем с обеих сторон.
31) Шаурма готова! Приятного аппетита!