Представляем Вам простой рецепт приготовления щавелевого щи с куриными голенями.
Ингредиенты для «Щавелевый суп с курицей-Вкуснейшие щи из щавеля с куриными голенями. НАША ПТИЧКА»:
- Голень куриная — 6 шт
- Щавель — 3 пуч.
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Зелень
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3218.9 ккал |
белки 297.5 г |
жиры 162.3 г |
углеводы 142.1 г |
| Порции | |||
| ккал 536.5 ккал |
белки 49.6 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.7 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Щавелевый суп с курицей-Вкуснейшие щи из щавеля с куриными голенями. НАША ПТИЧКА»:
1. Куриные голени положите в большую кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену, посолите, уменьшите огонь и варите 30 минут.
2. Переберите щавель и удалите жесткие стебли. Листья нарежьте соломкой.
3. Почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь почистите и натрите на крупной терке.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук до мягкости в течение 5 минут. Добавьте морковь и жарьте еще 5–7 минут.
5. Добавьте в бульон картофель, доведите до кипения, посолите и варите 5 минут. Затем добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и варите при легком кипении 5 минут. Положите в суп щавель, варите 3 минуты, затем снимите кастрюлю с огня.
6. Мелко нарежьте зелень и добавьте в щи. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
7. Разлейте щи по тарелкам, положите в каждую по куриной ножке. Подавайте со сметаной и половинкой вареного яйца.