Нежный, воздушный, легкий бисквит для тортов.
Ингредиенты для «Шифоновый бисквит на воде»:
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Вода — 0.5 стак.
- Масло растительное — 0.25 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2460.5 ккал |
белки 43.7 г |
жиры 71.4 г |
углеводы 412.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 50.3 г |
Рецепт «Шифоновый бисквит на воде»:
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Желтки взбить с оставшимся сахаром, солью и ванилином. Добавить к ним воду и растительное масло, перемешать. Добавить муку с разрыхлитетем, перемешать на низких оборотах миксера. В последнюю очередь ввести в тесто взбитые белки, вылить в форму диаметром 20см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до сухой зубочистки. Высота готового бисквита получается около 7-8 см.