Шницели из капусты с сыром по этому рецепту получаются очень сочными и нежными. Это вкусно и полезно. Если вы придерживаетесь строгого поста, вместо сырной начинки можно добавить орехи или морковь, получится вкусное постное блюдо.
Ингредиенты для «Шницели из капусты с сыром»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 300 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 7 ст. л.
- Сыр твердый — 70 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Приправа — 0.2 ч. л.
- Вода — 600 мл
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1533.4 ккал |
белки 60.2 г |
жиры 70.5 г |
углеводы 172.6 г |
| Порции | |||
| ккал 383.4 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 43.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Шницели из капусты с сыром»:
Капусту разбираем на листья и срезаем утолщения. В кастрюле смешиваем воду и молоко. Солим и складываем туда капустные листья. Как только закипит, выключаем. Остывшие листья слегка отбиваем молоточком.
В миску разбиваем два яйца и добавляем соль, перец и приправы по вкусу. Немного взбиваем вилкой.
На каждый лист кладём кусочек сыра и заворачиваем в виде конвертика.
Конвертики обмакиваем в яйцах и обваливаем в сухарях.
Обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!