Способ приготовления
Тыквенный кекс
Подготавливаем продукты для кекса с тыквой.
Натираем на мелкой терке 300 грамм тыквы.
В миску миксера разбиваем 3 яйца, добавляем 300 грамм сахара и взбиваем миксером на высокой скорости 8 минут.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой, вливаем в яично-сахарную смесь 150 миллилитров растительного масла. Выключаем миксер.
Добавляем во взбитую смесь натертую тыкву, аккуратно перемешиваем.
Добавляем 100 грамм измельченных грецких орехов, еще раз слегка перемешиваем, добавляем 1 чайную ложку молотой корицы и половину чайной ложки соли.
200 грамм муки смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителя. Просеиваем муку в миску миксера и аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородного теста.
Подготовленное тесто выливаем в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой, размером 10×30 сантиметров.
Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия, приблизительно, 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовый тыквенный кекс вынимаем из духовки. Даём остыть, выкладываем на деревянную доску.
Подаём очень вкусный нежный, красивый и ароматный тыквенный кекс к чаю или кофе.
