Для любителей шоколадной выпечки предлагаю эти кексы с пористой текстурой. Кексы настолько мягкие и вкусные, что понравятся всем, они просто идеальные! Заходите, посмотрите мой рецепт, а лучше приготовьте и убедитесь сами.
Ингредиенты для «Шоколадные кексы «Идеальные»»:
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Какао-порошок — 30 г
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1692.7 ккал |
белки 30.4 г |
жиры 62.7 г |
углеводы 252.8 г |
| Порции | |||
| ккал 282.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 42.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Шоколадные кексы «Идеальные»»:
Сливочное масло или маргарин немного взбить миксером с сахаром, добавить яйцо и опять хорошо взбить до однородной массы.
Все продукты для кексов должны быть комнатной температуры.
Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты-муку, какао и разрыхлитель теста, соль. Все просеять через сито.
Во взбитую массу добавить половину мучной смеси, перемешать до однородности.
Влить все молоко, перемешать.
Теперь добавить вторую половину сухой смеси, замесить тесто, долго перемешивать не надо.
Готовое тесто разлить по формочкам, заполняя их на 3/4 объема. Получилось 9 штук кексов.
Выпекать в духовке при t=170-180 гр. примерно 25-30 минут.
Украсить можно по своему желанию, или просто посыпать сахарной пудрой. Я полила глазурью из сахарной пудры, воды и лимонного сока, украсила цветной посыпкой. Приятного аппетита!
