Сыроедческий холодный десерт из веганской кухни.
Ингредиенты для «Шоколадный десерт с зеленой гречкой»:
- Крупа гречневая (зеленая) — 0,5 стак.
- Банан — 1 шт
- Молоко кокосовое — 1/4 стак.
- Сахар тростниковый — 3 ст. л.
- Какао-порошок (1 ст.л.-в основу,1 ст.л.-в мороженое) — 2 ст. л.
- Масло кокосовое (с горкой) — 1 ст. л.
- Вишня — 12 шт
- Стружка кокосовая (для основы) — 50 г
- Изюм (для основы) — 1 горст.
- Ванилин — 1 щепот.
- Клубника (свежая) — 150 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1659.3 ккал |
белки 25 г |
жиры 98.4 г |
углеводы 179.5 г |
| Порции | |||
| ккал 414.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Шоколадный десерт с зеленой гречкой»:
Зеленую гречку 0,5 стакана промыть, замочить на ночь в воде, утром крупу промыть. В блендер загрузить зеленую гречку (замоченной получается 1 стакан), банан, какао-порошок, кокосовое молоко, сахар, вишню, ванилин.
Все ингредиенты измельчить до однородности, добавить мягкое кокосовое масло.
В блендере измельчить кокосовую стружку, изюм и какао-порошок.
На дно контейнера утрамбовать полученную массу.
Вылить полученную массу и поставить в морозилку на 2-3 часа.
Замороженный десерт вытащить из формы и украсить свежей клубникой.
