Красивый и не сложный в приготовлении шоколадно-кофейный десерт.
Ингредиенты для «Шоколадный десерт»:
- Рикотта — 250 г
- Сметана — 75 г
- Молоко сгущенное — 150 г
- Желатин — 15 г
- Вода — 100 мл
- Какао-порошок — 10 г
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Шоколад белый (для украшения) — 30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1329.2 ккал |
белки 63.6 г |
жиры 72 г |
углеводы 113.9 г |
| Порции | |||
| ккал 221.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Шоколадный десерт»:
Желатин залить холодной водой 50 мл, оставить на 15 минут.
В 50 мл горячей воды растворить какао-порошок, кофе растворимый, добавить набухший желатин, все хорошо перемешать.
Смешать в миске риккоту, сметану и сгущеное молоко. Вместо риккоты можно взять однородный творог.
В творожную массу добавляем шоколадную массу с желатином, все перемешиваем венчиком.
Смесь выливаем в силиконовую форму и ставим в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Застывший десерт переворачиваем на тарелку, снимаем форму.
Украсить можно по своему желанию, я полила десерт белым шоколадом.
