Блюда из кабачков на удивление очень разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, рецепты с кабачками пользуются большой популярностью. Один из моих любимых рецептов я хочу вам предложить, набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Такая тарелочка может заменить полноценный завтрак, обед и ужин.
Ингредиенты для «Теплый салат с кабачком»:
- Кабачок — 3 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 306.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 26.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Теплый салат с кабачком»:
Режем лук репчатый и обжариваем его в подсолнечном масле в сотейнике до прозрачности
Пока лук обжаривается режем кабачок, я режу обычно дольку кабачка на 4 части
Добавляем его в сотейник к луку, солим по вкусу и обжариваем до готовности как кому нравится
Делаем нарезку оставшихся продуктов
Помидор и перец болгарский режем в тарелку, можно даже в блюдо которое будете подавать к столу
Готовим зелень
Нарезанную морковь и чеснок отправляем к кабачкам на 1 минуту, чтобы пропитались кабачки
Добавляем обжаренные кабачки в блюдо с помидорами и перцем
Выкладываем нарезанную зелень, солим, перчим на вкус и перемешиваем. Масло в салат отдельно я не добавляю, так как мне хватает того что было с кабачками
Приятного аппетита!
Я кто хочет посытнее, можно добавить 2-3 кусочка любимой колбаски