Шоколадный меренговый рулет со взбитыми сливками — это вкуснейший нежный десерт, который понравится и взрослым и детям.
Шоколадная основа настолько нежная, что она просто тает на губах.
Ингредиенты для «Шоколадный меренговый рулет со взбитыми сливками»:
-
(белок)
—
140 г
-
—
140 г
-
—
10 г
-
—
10 г
-
(33 %)
—
150 мл
-
—
1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Шоколадный меренговый рулет со взбитыми сливками»:
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить до крепких пиков, добавляя постепенно сахар.
Во взбитые белки добавить крахмал и какао.
Акукуратно перемешать лопаткой.
Выложить белковую массу на противень с бумагой для выпечки. Разровнять.
Размер противня 30*20.
Выпекать корж при температуре 165 градусов 20 минут.
Через пять минут аккуратно снять бумагу.
Взбить сливки с сахарной пудрой до крепких пиков.
Выложить на корж. Разровнять.
Быстро свернуть рулет.
Убрать минимум на час в холодильник.
Разрезать рулет на порции острым ножом.
Советую подавать с ягодой.
Приятного аппетита.
