Торт получается очень нежный, влажный и ароматный. Не нуждается в пропитке, к тому же готовится очень быстро, не требуя особых затрат.
Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 180 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко — 220 мл
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус (Яблочный) — 1,5 ст. л.
Крем
- Сметана — 400 г
- Сахар — 90 г
- Масло сливочное — 50 г
- Загуститель для сливок — 1 пакет.
Украшение
- Чернослив — 200 г
- Шоколад темный — 50 г
Время приготовления: 80 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4944.6 ккал |
белки 77.2 г |
жиры 250.4 г |
углеводы 604.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Шоколадный торт с черносливом»:
1)Приготовим бисквит.
Яйца взбивает с сахаром. Добавляем молоко, соль и погашенную соду. Муку соединяем с какао и всыпаем к жидким ингредиентам. На водяной бане растапливаем масло и вливаем в наше тесто, соединяя все миксером.
Выпекаем в разогретой духовке до 190 градусом 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Должна быть сухой.
Яйца взбивает с сахаром. Добавляем молоко, соль и погашенную соду. Муку соединяем с какао и всыпаем к жидким ингредиентам. На водяной бане растапливаем масло и вливаем в наше тесто, соединяя все миксером.
Выпекаем в разогретой духовке до 190 градусом 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Должна быть сухой.
2)Крем.
Сметану взбиваем с сахаром и загустителем несколько минут. Потом добавляем сливочное масло, взбиваем минуты две и отставляем. Крем готов.
3)Собираем торт
Остудив бисквит, делим его на две части, срезав неровности. Не жалея крема смазываем корж, сверху выкладываем пропаренный чернослив, снова покрывая кремом, а потом накрываем вторым коржом.
Украшаем обрезками коржа и шоколадной стружкой.
Даем постоять несколько часов и подаем к чаю.
Приятного аппетита!