рецепт с фото пошаговый
Жареный картофель приобретает приятный аромат и становится гораздо интереснее на вкус, если его дополнить ломтиками чернослива. Такое оригинальное блюдо подходит как для семейного ужина, так и для постного или праздничного стола.
Ингредиенты
Картофель — 1 кг Чернослив без косточек — 100 г Лук репчатый — 180 г Соль — 3/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — на кончике ножа Лавровый лист — 1 шт Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки * Для подачи: Укроп — 10 г (1-2 веточки) Петрушка — 10 г (1-2 веточки)
Способ приготовления
Жареная картошка с черносливом
Подготовьте необходимые продукты для приготовления жареной картошки с черносливом.
Картофель тщательно промойте, почистите и нарежьте ломтиками среднего размера.
В сковородке разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и выложите нарезанный картофель. Обжаривайте, помешивая, до полной готовности и подрумянивания картофеля, 10-15 минут. Переложите готовый картофель в другую посуду.
Пока жарится картошка, репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами. В сковороду добавьте оставшееся масло и выложите нарезанный лук. Обжаривайте, помешивая, до подрумянивания лука в течение 7-10 минут.
К готовому луку положите обжаренный картофель.
Чернослив промойте и нарежьте крупными кусочками. Добавьте чернослив к картофелю и луку.
Добавьте соль, чёрный перец и лавровый лист.
Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10 минут.
Жареная картошка с черносливом готова.
Подавать можно с измельчённой зеленью петрушки и укропа.
Приятного вам аппетита!