Встретился интересный рецепт торта, с богатой и интересной легендой, но с жутким названием… Все восхищались им, Агата Кристи даже описала его в одном из своих знаменитых детективов. Я, всё же чтобы уйти от оригинала… и, в первую очередь, от названия, поменяла начинку и упростила украшение. Чудесно начать воскресное утро с чашечки кофе и кусочка шоколадного «восхищения», рекомендую.
Ингредиенты для «Шоколадный торт с хурмой «Восхищение»»:
Шоколадный бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Шоколад темный — 250 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Хурма (небольшие, плотные) — 3 шт
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Дополнительно
- Какао-напиток (сухой порошок «Несквик») — 1 ст. л.
- Хурма — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4822.9 ккал |
белки 99.4 г |
жиры 263.8 г |
углеводы 538.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Шоколадный торт с хурмой «Восхищение»»:
Соединить молоко, сливочное масло и шоколад, растопить на водяной бане.
Духовку включить на разогрев.
В миске смешать муку и какао, добавить разрыхлитель.
Яйца взбить с сахаром и солью до светлой пышной массы.
Хурму, 3 шт., вымыть, обсушить, нарезать мелко.
В яичную массу ввести мучную смесь. Аккуратно соединить. Влить шоколадно-масляную смесь. Смешать до однородности. Форму, 24*24, смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Вылить тесто, высыпать кусочки хурмы, аккуратно перемешать.
Выпекать 1 час при 160 градусах, до «сухой лучинки». Готовый бисквит остудить.
В оригинале торт покрыть шоколадной глазурью, я упростила.
Присыпала верх какао «Несквик» и украсила кусочками хурмы.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
