Рецепт легкого ужина для любителей птицы. Вяленые томаты придают пикантную нотку, а сливочный соус — невероятную бархатистость и нежный вкус.
Ингредиенты для «Сливочная курица с вялеными томатами»:
- Филе куриное — 2 шт
- Сливки (жирность 20%) — 200 мл
- Томаты вяленые — 10 шт
- Чеснок (3 в соус, 4 в приправу для курицы) — 7 зуб.
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 40 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2000.2 ккал |
белки 146.9 г |
жиры 109.5 г |
углеводы 101.3 г |
Порции | |||
ккал 500.1 ккал |
белки 36.7 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 25.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 190.5 ккал |
белки 14 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Сливочная курица с вялеными томатами»:
Подготовим продукты. Каждое филе разрезала пополам вдоль и отбила. Вяленые томаты нарезала. Смешала паприку, соль и 3 давленых зубика чеснока, чтобы натереть птицу. Еще 4 зубчика измельчила ножом для соуса. Петрушку тоже порубить.
На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем курицу с двух сторон до красивой румяной корочки.
Курицу вытаскиваем и убираем на тарелку. В той же сковороде с остатками масла смешиваем сливки, чеснок, вяленые томаты и петрушку. Убавляем огонь и доводим соус до кипения.