Рецепт

Сливочный суп-пюре из тыквы

Рецепт: Сливочный суп-пюре из тыквыРецепт: Сливочный суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы с индийской ноткой. У вас из минимума продуктов получится просто замечательный, пряный и сливочный суп, который можно дополнить сырокопчёными колбасками.

Ингредиенты для «Сливочный суп-пюре из тыквы»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1037.8 ккал
белки
12.6 г
жиры
92.8 г
углеводы
52.8 г
Порции
ккал
518.9 ккал
белки
6.3 г
жиры
46.4 г
углеводы
26.4 г
100 г блюда
ккал
98.8 ккал
белки
1.2 г
жиры
8.8 г
углеводы
5 г

Рецепт «Сливочный суп-пюре из тыквы»:

2775526_62378-300x0.jpg

Нужно приготовить все продукты, которые нам понадобятся для приготовления супа.

2775527_44926-300x0.jpg

Лук репчатый режем произвольно и оправляем в высокий сотейник в растопленное сливочное масло, где сначала будем томить овощи, а затем варить суп. Золотим лук, тыкву нарезаем небольшим кубиком.

2775542_73191-300x0.jpg

Добавляем тыкву, перемешиваем и убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и томим 10 минут. Наливаем воду, можно использовать овощной бульон, если он у вас есть. Кладём карри, перчим свежемолотым перцем и солим по вкусу. Доводим до кипения и варим ещё минут 10.

2775543_80884-300x0.jpg

Теперь нужно пюрировать суп. Так как у меня сотейник с покрытием и чтобы его не испортить погружным блендером, я перелью сваренные овощи в другую посуду и пюрирую. Затем опять отправлю в сотейник, долью сливок, доведу суп до кипения и сниму с огня.

2775554_95745-300x0.jpg

Суп готов. Я его дополню куриными сырокопчёными колбасками. Это по желанию. Суп вкусен и без них!

2775555_77248-300x0.jpg

Подаём.

2775556_12437-300x0.jpg

Вот такой красивый, ароматный, сливочный суп согреет вас в осенние деньки, тем более, что сейчас сезон тыквы.

Суп очень актуален в данное тревожное время, связанное с пандемией. В нём масса витаминов. Присутствует сливочное масло и сливки, что очень важно и полезно для наших лёгких и для нашего здоровья и иммунитета.

2775559_23082nothumb500.jpg

2775560_48584nothumb500.jpg

PS: Хочу сказать, что на сайте просмотрела все 5 страниц супов-пюре из тыквы. Есть схожие варианты, но такого супа нет.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля