Этот салат готовится быстро и легко, он очень нежный, да и по бюджету доступный. Такой салат можно подать и утром на завтрак, и в обед и на ужин. Так же на праздник он будет украшением стола. Советую приготовить хоть раз, и он станет вашим любимым салатом.
Ингредиенты для «Слоеный салат из овощей и консервированной рыбы»:
-
(Я взяла консервированную сельдь. Можно скумбрию или сардины или др. консервированную рыбу.)
—
1 бан.
-
(Резать очень мелким кубиком.)
—
2 шт
-
(Варим в мундире.)
—
3 шт
-
(Покупаю готовую вареную свёклу или отвариваю заранее.)
—
2 шт
-
(Отвариваю 5-7 мин (чуть не довариваю)
или натираю сырую.)
—
1 шт
-
(Режу соломкой.)
—
50 г
-
(Режу соломкой.)
—
50 г
-
(Идет для украшения и для картофельного слоя.)
—
1 пуч.
-
(Смешиваю со сметаной.)
—
200 г
-
—
150 г
-
(Отвариваю вкрутую)
—
3 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Слоеный салат из овощей и консервированной рыбы»:
Для приготовления салата мою и отвариваю яйца, картофель и морковь. Свёклу покупаю вареную или отвариваю заранее. Натираю на тёрке картофель и свёклу на крупной тёрке, морковь и яйца на средней тёрке. К свекле добавляю резанную курагу, перемешиваю с майонезом и сметаной, к моркови добавляю резанный чернослив, перемешиваю с майонезом и сметаной. К картофелю добавляю резанный укроп и перемешиваю со сметаной. Натертые яйца смешиваю с майонезом.
У консервированной рыбы вынимаю хребтовые косточки и рыбу нарезаю кубиком, посыпаю сверху резанный мелко лук и перемешиваю с майонезом.
Укладываю слои по очереди: картофельный, свекольный, морковный и яичный.
Посыпаю сверху по окружности салата резанные грецкие орехи.
Приятного аппетита! Хорошего настроения и радости в Новом году!
С наступающим Вас Новым годом!