Нереально вкусная, сочная, запеканка с черешней. Готовится очень просто, единственное — надо обязательно поставить запеканку на ночь в холодильник, при этом завернув форму с запеканкой в пленку — так она будет сочной. Я отнесла ее к десертам и это не горячее блюдо. Пробуем? За рецепт благодарю Инну.
Ингредиенты для «Сочная творожная запеканка с черешней»:
- Творог (брала Савушкин продукт 1%) — 600 г
- Яйцо куриное — 180 г
- Сахар — 90 г
- Соль (щепотка)
- Сметана (брала жирную) — 100 г
- Крахмал кукурузный — 35 г
- Черешня (вес без косточек) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1792.8 ккал |
белки 138.5 г |
жиры 52.2 г |
углеводы 194.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Сочная творожная запеканка с черешней»:
Разъемную форму — я использовалана 20, смазать сливочным маслом, обсыпать мукой (я рисовой) и излишки стряхнуть. Или смазать маслом форму и проложить дно и бока пергаментом.
В чашу выложить творог, яйца, сахар, щепотку соли.
Пробить до однородности блендером.
В черешню добавить 5 гр крахмала и перемешать.
В форму выкладываем половину творожной смеси.
На нее выкладываем половину черешни, утапливая ягоды, опять творожный слой и остатки черешни.
Верхний слой — сметана.
Духовка разогрета на 180.
Я выпекала 45 минут — ориентируйтесь на свою духовку!
Остудить.
Завернуть вместе с формой в пленку и убрать в холодильник на ночь!
Не игнорируйте этот пункт — запеканка обязательно должна постоять в таком виде в холодильнике!!!
