Нашла рецепт на просторах интернета. Рецепт подкорил быстротой приготовления и тем, что уж очень люблю запеканки из лаваша.
Ингредиенты для «Сочная запеканка из лаваша»:
- Лаваш (Тонкий) — 200 г
- Филе куриное — 500 г
- Шампиньоны — 250 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Моцарелла — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец чёрный молотый, приправы) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1792 ккал |
белки 172.4 г |
жиры 76.5 г |
углеводы 123.2 г |
| Порции | |||
| ккал 298.7 ккал |
белки 28.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.7 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Сочная запеканка из лаваша»:
Грибы режем кубиками.
Сковороду разогреваем, добавляем растительное масло, кладём грибы.
Филе куриное перемалываем в блендере или на мясорубку, чтобы получился фарш. Туда же добавляем луковицу.
Можно взять уже готовый фарш.
Перемолотое филе куриное добавляем к грибам. Все размешиваем. Добавляем соль, перец молотый, приправы по вкусу.
В стакане размешиваем томатную пасту с водой. Я брала соус ‘Сацебели’.
Томатную пасту выливаем в сковороду и тушим до выпаривания жидкости. Начинка готова!
Сыр трём на тёрке.
Лист лаваша кладём в смазанную растительным или сливочным маслом форму. Сверху выкладываем начинку и посыпаем сыром. Так три-четыре раза.
Сверху закрываем лавашом.
Я смазала верхний лаваш соусом со сметаной, чтоб было сочнее. Можно не смазывать, а просто посыпать сверху сыром.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Получается очень сочно и вкусно!
Приятного аппетита!