Я запекаю стрипсы в панировке в духовке. Куриное филе обязательно мариную. Поэтому стрипсы получаются очень мягкие и сочные внутри и с хрустящей сырной корочкой сверху.
Ингредиенты для «Стрипсы из куриного филе»:
- Филе куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 50 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 60 г
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Имбирь (молотая приправа) — 1 щепот.
- Аджика (сухая приправа) — 1 щепот.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 953.9 ккал |
белки 92.3 г |
жиры 38.8 г |
углеводы 56.4 г |
| Порции | |||
| ккал 318 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.3 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Стрипсы из куриного филе»:
Подготавливаю все необходимые продукты. Для приготовления маринада я беру подсолнечное масло классическое ТМ Олейна.
Филе споласкиваю в воде, обсушиваю. Разрезаю вдоль. Затем режу тонкими полосками (длинные режу ещё пополам).
В глубокую ёмкость вливаю подсолнечное масло, соевый соус, добавляю паприку, сухую аджику и молотый имбирь. Взбиваю вилкой.
Опуская в маринад кусочки нарезанного филе. Оставляю мариноваться на 15 минут.
В отдельную миску разбиваю яйца, взбалтываю вилкой.
В другую миску натираю сыр на мелкой тёрке, всыпаю панировочные сухари. Добавляю соль по вкусу (можно не добавлять совсем).
Каждый кусочек куриного филе обмакиваю сначала в яйцо, а затем обваливаю в панировке. Укладываю все полоски куриного филе на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Ставлю противень со стрипсами в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (нужно ориентироваться по своей духовке).
Стрипсы должны стать золотистого оттенка, зарумяниться. Главное не пересушить их.
Стрипсы из куриного филе готовы. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
