Рецепт

Суп-пюре «Даёшь моторику!»

Рецепт: Суп-пюре Даёшь моторику!Рецепт: Суп-пюре Даёшь моторику!

Полезнейший суп из простых овощей. Его насыщенный вкус получается за счет того, что овощи предварительно запекаются, а потом еще и сам суп томится в духовке. Ну, и как понятно из названия, он очень полезен для пищеварения.

Ингредиенты для «Суп-пюре «Даёшь моторику!»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
750.8 ккал
белки
14.2 г
жиры
32 г
углеводы
102.7 г
100 г блюда
ккал
54.4 ккал
белки
1 г
жиры
2.3 г
углеводы
7.4 г

Рецепт «Суп-пюре «Даёшь моторику!»»:

2717127_81733-300x0.jpg

Количество овощей примерное, я не взвешивала. Нарежьте овощи произвольно, положите на противень сбрызните оливковым маслом и посыпьте смесью перцев. Морковь и свеклу режьте помельче, чтобы они пропеклись вместе с остальными овощами

2717129_85249-300x0.jpg

Запекайте при температуре 180°С около 40-50 минут. Ориентируйтесь по цвету овощей, они должны слегка зарумяниться и стать мягкими.

Духовку не выключайте!

2717131_52414-300x0.jpg

Сложите овощи в кастрюлю, добавьте ложку толокна и влейте кипяток из чайника. Вместо воды можете брать бульон, будет вкуснее и сытнее. Но я хотела именно овощной суп, поэтому использовала воду

2717132_10087-300x0.jpg

Измельчите всё блендером в однородное пюре. Количество воды добавляйте по вкусу до желаемой густоты супа.

По вкусу добавьте соль и сахар.

2717133_57706-300x0.jpg

Накройте кастрюлю крышкой, уберите суп в горячую духовку и томите там еще полчаса при температуре 150-160°С.

Я использовала чугунную эмалированную кастрюлю, но можно готовить и в керамической. Также можно разлить суп по порционным горшочкам и доготовить в горшочках.

При подаче, по желанию, капните в тарелку немного оливкового масла. Подавайте с зеленью и ржаными сухариками.

2717293_92217nothumb500.jpg

2717509_66907nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля